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运动减肥的理论与方法1

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肥胖症和减肥是目前十分热门的 研究课题,也是人们普遍关心的热门 话题。肥胖症与减肥的课题,无论在 理论上还是在实践中仍然存在许多难 以解决的问题。究竟如何预防肥胖症 的发生和治疗肥胖症,仍然是一个十 分复杂和难于实施的问题。

肥胖症与运动减肥
上海体院运动生理学教研室
王晓慧

绪论
1. 课程主要内容、研究任务 2.开设课程的目的意义 3.国内外研究动态 4.学习方法、注意事项
5.考核方法

开设本课程的目的意义:
肥胖症发生率逐渐上升,成为 威胁人类健康的主要疾病。

1.掌握指导肥胖症患者进行科学 减肥的方法和手段,增加学生 的求业能力。

2.拓宽知识面,巩固已经学习 的解剖学、生理学、生物化 学、运动医学,为进一步学 习打下基础。

本课程的研究任务:
1. 肥胖症的常见原因; 2. 肥胖程度的判断方法和指标; 3. 肥胖症患者健康程度的诊断; 4. 减肥的常用方法优缺点比较; 5. 运动减肥的主要原理与方法、 注意事项;

学习方法
以理论学习为主,实践操作, 如: 体脂百分比测定; 体格检查; 运动负荷实验;

国内外研究动态
1. 肥胖症对人们健康影响的研究已经从器 官水平进入细胞和分子水平,遗传基因在 致胖中的作用。肥胖基因的发现等。
2. 减肥方法加强度和运动项目的选择已经 不再是针对群体而是针对个体进行。

3. 结合电脑、GPRS对热量消耗的精确计算。

考查方法:
开卷笔试。 肥胖程度判断; 减肥计划制订; 运动处方;

几点要求:
1. 没有教科书,做好笔记;
2.不要缺席; 3. 随时可以提出意见和建议; 4. 看一些参考资料。

第二章 肥胖症的发病原因
一、热能摄入增加-多吃

二、热能摄入增加-少动
三、遗传因素 四、病理状态

一、热能摄入增加
也可称为能源物质过剩。指 摄入体内的三大能源物质碳水化 合物(糖)、脂肪、蛋白质过多。 任何一种能源物质摄入量超过人 体需要量,都将转变成脂肪,在 体内堆积,形成肥胖。 肥胖症是“吃出来的”。

经济快速发展,生活水平 提高是能源物质摄入超标的 重要条件。

经济条件落后时代,营养状况不合 理,营养缺乏,营养素不全症状及疾病。

经济条件逐渐改善,基本生活条件 得到改善,营养状况合理,营养素供应 基本得到保证,也不超标。
经济水平快速提高,生活水平迅速 提高,营养状况又进入不合理状况,营 养素摄入超标,尤其是能源物质摄入超 标,导致肥胖症发病率上升。

营养状况不合理→合理→不合理 (缺乏) (多余)

经济条件改善,经济水平迅 速提高而导致肥胖症发病率上升 的原因,在于科学知识普及不到 位的问题,文明程度不高的表现。

我国沿海地区的经济水平提高 速度快于内地。沿海地区肥胖症的 发病率,农村地区高于城市地区。 富裕了的文盲远比富裕了的文 化人更容易肥胖!

观念上的误区
以肥为美。 以肥为富有的象征。 以肥为健康的标志。

多吃、好吃的心理因素
营养素摄入本来是一个生理需 要,为了维持生命活动的需要,但 经济条件迅速好转后逐渐形成心理 需要:吃好的、多吃,超过生理需 要量。形成肥胖。(吃的攀比)。

多吃、好吃的环境因素
全家人来自不同的遗传体系, 遗传基因不同,但共同生活一段时 间,就有共同肥胖的可能。 全村人普遍肥胖的现象。

进餐方式对摄食量的影响
狼吞虎咽式的进食方式比 细嚼慢咽进食更多的食物。

摄食中枢由饱中枢和饿中枢组成
引起饿中枢兴奋的刺激是血糖下降 和胃肠道内容物容积减小。狼吞虎咽进 食方式由于快速、大量进食后血糖并不 上升,因此饥饿感仍然存在,继续要求 进食。而细嚼慢咽进食方式由于缓慢进 食,虽然进食不多,但血糖逐渐升高, 引起饱中枢兴奋,停止进食。



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